I bambini in età prescolare hanno una percezione negativa dei bambini in sovrappeso

Uno studio canadese ha scoperto che alcuni bambini in età prescolare  percepiscono i bambini in sovrappeso in maniera non positiva. “La percezione che un bambino ha dell’immagine corporea è influenzata da molti fattori legati all’ambiente, ma non vi sono state molte ricerche condotte in questo campo con i figli piccoli”, dice Su Wei, autore principale dello studio che ha condotto la ricerca come parte della sua tesi del master sugli studi della prima infanzia alla Ryerson University. Wei Su, in collaborazione con Aurelia Di Santo, professoressa nella Scuola Ryerson di educazione della prima infanzia, ha parlato con 41 bambini (21 maschi e 20 femmine) di età compresa tra due anni e mezzo e cinque anni. Ogni bambino ha ascoltato quattro storie, due di maschi e due di femmine;  in ogni storia un bambino dice o fa qualcosa di ‘bello’ e l’altro bambino fa o dice qualcosa di “brutto”.

Dopo ogni storia, al bambino viene mostrato un esempio di due figure  senza alcun lineamento facciale: una che non è in sovrappeso e una che lo è. Al bambino viene quindi chiesto di individuare quale figura è “bella” e quale è “brutta”. I ricercatori hanno scoperto che quasi il 44 per cento dei bambini ha dichiarato che  il bambino  in sovrappeso era  il bambino”brutto” in tutte e quattro le storie. Quando ai bambini è stato chiesto di dare una ragione riguardo alla loro scelta, hanno detto che le figure sembravano “veramente, veramente brutte” o “pazze” e che il bambino “brutto” sembrava “più grasso” o “più grande”, anche se le figure non avevano le espressioni facciali. Poco più del due per cento dei bambini ha identificato il bambino più pesante come “bello” in tutte e quattro le storie. “Sulla base di questi risultati, i bambini in età prescolare di età inferiore ai due anni e mezzo sono stati esposti a molti fattori nel loro ambiente che sembrano avere un impatto sull’immagine del corpo”, spiega Su.

“I bambini in età prescolare su cui abbiamo lavorato in questo studio tendevano ad avere queste percezioni negative”, aggiunge Di Santo. “Questo ci dice che dobbiamo prestare più attenzione a quello che succede durante l’età prescolare”. Per far fronte a queste percezioni negative, i ricercatori raccomandano che i genitori, gli operatori sanitari e gli educatori della prima infanzia dovrebbero riflettere sul loro atteggiamento nei confronti dell’immagine del corpo e cercare di non proiettare queste idee sui bambini. “Abbiamo bisogno di rafforzare i valori positivi riguardo all’immagine corporea nei bambini piccoli, soprattutto quando ci sono le attività a casa o nei primi centri di apprendimento che coinvolgono le discussioni su una sana alimentazione”, spiega Di Santo.”Abbiamo anche bisogno di ascoltare davvero quello che i bambini hanno da dire sull’immagine del corpo e lavorare con quella.”

Maria Grazia Midossi

La meditazione rafforza il cervello

Precedenti prove della UCLA hanno suggerito che la meditazione esercitata per anni addensa il cervello (in senso buono) e rafforza i collegamenti tra le cellule cerebrali. Ora una nuova relazione da parte dei ricercatori della UCLA suggerisce  un ulteriore vantaggio. Eileen Luders, professore assistente presso il Laboratorio di Neuroimaging UCLA, e colleghi hanno scoperto che  i meditatori a lungo termine hanno grandi quantità di “gyrification” (ripiegamento della corteccia cerebrale, che può consentire al cervello di elaborare le informazioni velocemente) rispetto alle persone che non meditano. Inoltre, una correlazione diretta è stata trovata tra la quantità di gyrification e il numero di anni di meditazione,  fornendo un’ulteriore prova della neuroplasticità del cervello, o la capacità di adattarsi ai cambiamenti ambientali.

L’articolo è apparso nell’edizione online della rivista Frontiers in Human Neuroscience. La corteccia cerebrale è lo strato più esterno del tessuto neurale. Tra le altre funzioni, svolge un ruolo chiave nella memoria, nell’attenzione, nel pensiero e nella coscienza. Gyrification o ripiegamento corticale è il processo mediante il quale la superficie del cervello subisce modifiche per creare stretti solchi e pieghe chiamati “sulci” e “gyri”. La loro formazione può promuovere e valorizzare l’elaborazione neurale. Presumibilmente quindi, maggiore è il ripiegamento, migliore sarà l’elaborazione delle informazioni, delle decisioni, delle memorie e così via. “Piuttosto che limitarsi a confrontare meditatori e non meditatori, abbiamo voluto vedere se c’è un legame tra la quantità di pratica della meditazione e la misura di alterazione del cervello”, ha detto Luders.  Tra i 49 soggetti reclutati, i ricercatori hanno effettuato una risonanza magnetica su 23 meditatori e li hanno confrontati con 16 soggetti di controllo abbinati per età, manualità e sesso.   I meditatori avevano eseguito la loro pratica in media per 20 anni utilizzando una varietà di tipi di meditazione Samatha, Vipassana,  Zen e altro ancora. I ricercatori hanno applicato un approccio ben definito per misurare la “gyrification” corticale in migliaia di punti su tutta la superficie del cervello. Hanno trovato marcate differenze tra i gruppi (livelli più elevati di gyrification in praticanti di meditazione attive) attraverso un campione ampio della corteccia.

 

La percezione e la preferenza possono avere un legame genetico con l’obesità

Circa cinque anni fa, alcuni studi su animali hanno evidenziato la presenza di tipi completamente nuovi di sensori o recettori di grasso  sulla lingua. Prima di questa scoperta, si credeva che i grassi erano percepiti solo dagli spunti di sapore. Con queste nuove informazioni, “tutto quello che pensavamo di sapere sulla percezione del grasso è cambiato nella nostra testa”, ha affermato Beverly Tepper, professore presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti presso la  Rutgers School of Environmental and Biological Sciences. Tepper ha studiato le preferenze dei consumatori per i cibi ricchi di grassi rispetto a quelli a basso contenuto di grassi, ed è rimasto affascinato da queste domande: “Perché alcune persone sono più sensibili e altre meno sensibili al grasso?” “E ‘una caratteristica personale?” «E i geni contribuiscono a queste differenze?”

Queste nuove scoperte suggeriscono che i grassi vengono percepiti sulla lingua come una sensazione di “gusto”, legandosi a recettori specializzati sulle papille gustative. Più specificamente, Tepper ha spiegato, che i “grassi vengono scomposti in bocca in  acidi grassi e sono gli acidi grassi che si legano a questi recettori.” Un recettore orale grasso che ha attratto molta attenzione recentemente  è CD36, una proteina  che aiuta gli acidi grassi ad attraversare le membrane cellulari in molti tessuti del corpo.  Recenti studi dimostrano che CD36 si trova anche sulla superficie di papille gustative e può inviare segnali al cervello circa la presenza di grasso in bocca. Ma in che maniera  CD36 è legato alle inclinazioni dei consumatori per il grasso e quali sono le possibili differenze genetiche che Tepper e colleghi vogliono capire?

La risposta sta in un nuovo studio pubblicato sulla rivista Obesity da Tepper, in collaborazione con una sua ex studentessa Kathleen Keller. Keller, ora professore assistente di scienze nutrizionali presso la Pennsylvania State University e autrice principale dell’articolo, ha studiato una popolazione in sovrappeso di afro-americani adulti e ha trovato che coloro che avevano  una specifica modifica o variazione nel gene CD36 percepivano la cremosità e la grassezza dei condimenti per insalate abbastanza bene, ma erano meno capaci di differenziare l’alto contenuto di grassi dalle versioni a basso contenuto di grassi.

Nonostante questa insensibilità, questi stessi individui hanno riferito in un questionario che preferivano grassi aggiunti come condimenti per insalate, creme spalmabili, burro e margarina più di quelli che non hanno avuto questa variazione nel loro gene CD36. “Questa è la prima volta che un gene coinvolto nel gusto grasso è stato associato alla preferenza di grasso negli esseri umani”, ha detto Tepper.

 Maria Grazia Midossi

Nuove strategie per il trattamento delle malattie infettive

Distribuzione geografica delle malattie Infettive
Distribuzione geografica delle malattie Infettive.

Il sistema immunitario protegge dalle infezioni  rilevando ed eliminando gli agenti patogeni. Queste due strategie costituiscono la base dei tradizionali approcci clinici nella lotta contro le malattie infettive. Nell’ultimo numero della rivista Science, Miguel Soares dell’ “ Instituto Gulbenkian de Ciência” (Portogallo) insieme a Ruslan Medzhitov della Yale University School of Medicine e David Schneider della Stanford University propongono che una terza strategia deve essere considerata: la tolleranza alle infezioni, per cui l’host infetto si protegge dalle infezioni, riducendo i danni ai tessuti e altri effetti negativi causati dal patogeno o la risposta immunitaria contro l’invasore. Gli autori sostengono che identificare i meccanismi alla base di questo fenomeno ampiamente trascurato potrebbe spianare la strada a nuove strategie per il trattamento di molte malattie infettive umane. Dopo l’ invasione dei patogeni (batteri, virus o parassiti), il sistema immunitario entra in azione, rilevando, distruggendo ed eliminando definitivamente l’agente patogeno.

Questa cosiddetta “resistenza alle infezioni”  è fondamentale per proteggere l’host dall’ infezione, ma è spesso accompagnato da danni collaterali di alcuni dei tessuti vitali dell’ospite (fegato, rene,cuore, cervello). Se il danno tissutale non viene controllato può avere conseguenze letali, come spesso accade, per esempio, in casi gravi di malaria, sepsi grave e altre malattie infettive. Anche se è un fenomeno ben studiato nel sistema immunitario delle piante, la tolleranza alle infezioni è stato ampiamente trascurata nei mammiferi, compreso l’uomo. Mentre c’è ancora molto da imparare su come e in quali circostanze la tolleranza alle infezioni è utilizzata dall’host, la maggior parte di ciò che è attualmente conosciuto circa i meccanismi molecolari alla base di questa strategia di difesa dell’ospite deriva dal lavoro svolto presso l’ Instituto Gulbenkiande Ciência dal gruppo guidato da Miguel Soares.

Il gruppo è particolarmente interessato all’identificazione di specifici meccanismi di tolleranza della malattia, da un lato, ma anche alle strategie generali di tolleranza, che possono, eventualmente, essere impiegate per proteggere l’host da future infezioni. Gli autori sostengono che questo non è sempre il caso, e sottolineano l’importanza di distinguere tra mancata resistenza  e mancata tolleranza come la causa di morbilità e mortalità da malattie infettive. Questa distinzione detterà la scelta degli approcci terapeutici. Quando il problema principale è la mancata tolleranza, la stimolazione del sistema immunitario, o la somministrazione di antibiotici, possono risultare inefficaci. In questo caso, migliorare la tolleranza probabilmente risulterebbe  molto più efficace nella lotta contro malattie infettive, infiammatorie e autoimmuni.

Maria Grazia Midossi

 

Trovato un nuovo medicinale per il cancro polmonare

cancro al polmone
Radiografia di un paziente con cancro al polmone

Nuovi farmaci che colpiscono un enzima coinvolto nel processo infiammatorio potrebbero offrire una nuova strada per il trattamento di alcuni tumori polmonari, secondo un nuovo studio condotto da scienziati del Salk Institute for Biological Studies.

Gli scienziati hanno scoperto che bloccando l’attività dell’enzima IKK2, che aiuta ad attivare la risposta infiammatoria del corpo, viene rallentata la crescita di tumori nei topi con tumore polmonare e viene allungata la loro vita.
I risultati, pubblicati il 12 febbraio su Nature Cell Biology, suggeriscono che i farmaci che ostacolano la capacità dell’enzima di comandare l’attività cellulare potrebbe rivelarsi efficace come terapia del cancro del polmone.

“Il cancro al polmone è uno dei tumori più letali e la prognosi per i pazienti è spesso negativa, con solo il 15 per cento che riesce a sopravvivere più di 5 anni”, dice Inder Verma,  Professore di Biologia Molecolare del Salk American Cancer Society  e autore principale dello studio. “Abbiamo sviluppato un nuovo metodo per trattare il cancro ai polmoni nei topi, che ha delle proprietà simili al cancro del polmone umano, e abbiamo usato questo modello per identificare il ruolo di questo enzima nella proliferazione del cancro. Crediamo che questa ricerca potrebbe un giorno portare a terapie che possano migliorare le prospettive per i malati di cancro del polmone.”

Gli scienziati sanno da tempo che esiste un legame tra il cancro e l’infiammazione, la prima linea di difesa dell’organismo contro le infezioni. Alcuni dei fattori biochimici che proteggono il corpo controllando la risposta infiammatoria delle cellule possono anche essere dirottati da mutazioni genetiche coinvolte nello sviluppo del cancro.

Per comprendere meglio come queste componenti normalmente utili del sistema immunitario svolgono delle attività nefaste nelle cellule tumorali, Verma e i suoi colleghi hanno sviluppato un nuovo metodo di indurre il  cancro non a piccole cellule  dei polmoni nei topi. Questo tipo incide per l’80 per cento di tutti i casi di cancro al polmone. I ricercatori hanno utilizzato un virus modificato per inserire mutazioni genetiche nelle cellule che rivestono i polmoni dei topi, inducendo gli animali a sviluppare i tumori. Questo ha gettato le basi per gli studi sulle cause molecolari di questo specifico tipo di cancro che sarebbe impossibile negli esseri umani.

Maria Grazia Midossi

 

Esiste un’associazione tra menopausa, obesità e disturbi cognitivi

L’obesità è stata associata al declino cognitivo, caratterizzato da un deterioramento delle capacità mentali che coinvolge la memoria, il linguaggio e la velocità di elaborazione del pensiero. Ma in uno studio su 300 donne in post-menopausa incluse nel Programma di Prevenzione Cardiovascolare “Corazón Sano”, in Argentina, le partecipanti allo studio, obese, hanno avuto risultati migliori su tre test cognitivi rispetto alle partecipanti di peso normale, portando i ricercatori a riflettere sul ruolo degli ormoni sessuali e la cognizione.

Secondo l’autore principale dello studio, Judith M. Zilberman, MD, della Scuola di Farmacia e Biochimica del Dipartimento di Fisiologia, e l’Istituto cardiovascolare di Buenos Aires, questi risultati possono essere attribuiti agli estrogeni immagazzinati e rilasciati dalle cellule adipose. LA Dott.ssa  Zilberman discuterà le scoperte del suo team alla Physiology of Cardiovascular Disease: Gender Disparities conference il 12-14 ottobre, presso la University of Mississippi a Jackson. La conferenza è sponsorizzata dalla American Physiological Society con il sostegno aggiuntivo della American Heart Association.

La presentazione è intitolata, “Associazione tra menopausa, obesità e deficit cognitivo.” I ricercatori hanno esaminato i dati di 678 donne che avevano partecipato allo studio a Villa María, Córdoba. Di queste, 300 (44,3 per cento) erano in stato di post-menopausa da almeno 1 anno. Di queste, 158 donne (52,6 per cento) sono state classificate come obese per la circonferenza della vita o per l’indice di massa corporea (BMI). La media delle donne nel gruppo era di 59,8 anni. Ognuna delle 300 donne in post-menopausa è stata sottoposta a tre test cognitivi: Il Mini-Mental State Examination, un test comune per la valutazione dello stato cognitivo globale, un disegno  di un orologio come prova per determinare la funzione esecutiva delle donne (la pianificazione, il problem-solving, il ragionamento verbale , ecc) e il Test di Boston  per valutare la memoria delle donne. I ricercatori hanno scoperto che il BMI era positivamente correlato con alti livelli di cognizione. Inoltre hanno trovato una pari correlazione tra l’obesità  correlata alla circonferenza della vita e la cognizione globale. “Dove c’è aumento del tessuto adiposo, vi è un aumento degli estrogeni”, ha detto la Dott.ssa Zilberman. “La mia ipotesi è che gli estrogeni possono essere protettivi della funzione cognitiva in questo caso.”

Secondo la Dott.ssa Zilberman, esiste la possibilità che gli estrogeni naturali delle stesse cellule di grasso della donna possono contribuire a conservare la cognizione. “Sulla base di studi precedenti, molti istituti di ricerca hanno deciso di raccomandare gli estrogeni come  intervento preventivo in caso di alterazione cognitiva o demenza,” ha detto.”Questo è ciò che rende i nostri risultati così importanti.”

 

L’esercizio fisico stimola le cellule staminali nel muscolo

Nascondi esercizio fisico stimola cellule staminali muscoliI ricercatori della University of Illinois  hanno determinato che  le cellule staminali presenti nel muscolo di un adulto sono sensibili all’esercizio fisico, una scoperta che può fornire un collegamento tra l’esercizio fisico e la salute dei muscoli.

Le scoperte potrebbero portare a nuove tecniche terapeutiche che utilizzano queste cellule per la riabilitazione dei muscoli danneggiati e prevengono o ripristinano la perdita muscolare dovuta  all’età. Le cellule staminali mesenchimali (MSC) nel muscolo scheletrico sono note per la loro importanza nella riparazione muscolare in risposta al danno non fisiologico, prevalentemente in risposta a iniezioni chimiche che  significativamente danneggiano il  tessuto muscolare e inducono l’infiammazione.

“Dal momento che l’esercizio fisico può provocare qualche danno come parte del processo di rimodellamento a seguito di sollecitazioni meccaniche, ci siamo chiesti se  l’accumulo di MSC è stata una risposta naturale all’esercizio fisico e se queste cellule hanno contribuito al  processo di crescita e alla benefica rigenerazione che si verifica dopo l’esercizio”, ha detto il professor Marni Boppart, che ha condotto la ricerca e è affiliato con il Beckman Institute for Advanced Science and Technology presso la U. of I. I ricercatori hanno scoperto che le MSC nei muscoli sono molto sensibili alle sollecitazioni meccaniche. Hanno rilevato un accumulo di MSC nel muscolo dei topi dopo l’esercizio fisico vigoroso.

Poi, hanno stabilito che, sebbene le MSC non contribuiscono direttamente alla costruzione di nuove fibre muscolari, liberano fattori di crescita che stimolano altre cellule nel muscolo che si fondono e generano nuovo tessuto muscolare. Un elemento chiave nel metodo della squadra dell’Illinois è stato quello di far esercitare i topi prima di isolare le cellule che attivano la secrezione di fattori di crescita positivi. Poi, hanno colorato le cellule con un marcatore fluorescente e l’hanno iniettato in altri topi  per vedere come le MSC si sono coordinate con le altre cellule per la costruzione del muscolo. Oltre ad esaminare le cellule in vivo, i ricercatori hanno studiato la risposta delle cellule per la tensione su diversi substrati. Essi hanno scoperto che la risposta delle MSC è molto sensibile all’ambiente meccanico, indicando che le condizioni di tensione muscolare influenzano l’attività delle cellule.